Cẩm nang vào bếp

Mẹo chọn mua, bảo quản và chế biến súp lơ

Súp lơ - hay ở một số nơi còn được gọi là hoa lơ hay bông cải - là một loại rau khá dễ ăn và được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể luộc, hấp, xào, nấu canh hay thậm chí nướng súp lơ đều ngon.

Ở Việt Nam có hai loại súp lơ là loại xanh và trắng. Về [ … ]

 

Mẹo làm nước lẩu thật ngon

Mùa đông, lẩu là món rất được ưa chuộng; tuy nhiên để chuẩn bị cho gia đình mình một nồi nước dùng vừa ngon, ngọt lại không bị ngán, bạn cũng cần phải có những bí quyết riêng.

1. Lựa chọn nguyên liệu, gia vị và chuẩn bị nồi nước dùng

Điều kiện đầu tiên [ … ]

 

Cách chọn thịt quay

Hàng loạt thông tin về gà vịt chết, heo chết, thịt ôi mốc được tẩm ướp và làm các món chiên, quay đang khiến người tiêu dùng hoang mang.

Nhiều người cho rằng, thịt gia cầm hay heo khi quay, chiên vàng thường có màu sắc rất đẹp mắt và được tẩm ướp gia [ … ]

 

Mẹo để có nồi cơm ngon hơn

Đôi khi bạn nấu cơm không được như ý, bị khê hoặc cháy. Vậy phải làm thế nào?

Chữa cơm sống:

Thiếu nước hoặc không đủ lửa là nguyên nhân khiến cơm bị sống. Muốn chữa "bệnh" này, bạn xới cơm tơi ra, cho rượu trắng vào nồi theo tỉ lệ: 1/2kg gạo: 1/3 chén [ … ]

 

Cách chọn, bảo quản và chế biến bào ngư

Bào ngư là một trong những hải sản rất bổ dưỡng, chứa nhiều magiê, vitamin B, E, protein… có lợi cho sức khỏe của con người. Bạn có thể tham khảo một số bí quyết chọn mua và chế biến bào ngư dưới đây.

Cách chọn

Chạm nhẹ vào cạnh bào ngư, thấy có phản [ … ]

 

6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm

Nem rán ngon sẽ có vỏ vàng đều, giòn mà không cứng, nhân xốp nhưng không bột, ngọt mà thơm.

1. Hạt tiêu

Hạt tiêu cũ đã bị mất mùi thơm đặc biệt, còn hạt tiêu xay mịn dễ làm nem bị bột, thịt bị bở; bởi vậy bạn nên dùng hạt tiêu rang, giã nhỏ vừa và trộn [ … ]

 

Ẩm thực văn phòng

Mẹo chọn mua, bảo quản và chế biến súp lơ Mẹo chọn mua, bảo quản và chế biến súp lơ Súp lơ - hay ở một số nơi còn được gọi là hoa lơ hay bông cải - là một loại rau khá dễ ăn
Mẹo làm nước lẩu thật ngon Mẹo làm nước lẩu thật ngon Mùa đông, lẩu là món rất được ưa chuộng; tuy nhiên để chuẩn bị cho gia đình mình một nồi
Cách chọn thịt quay Cách chọn thịt quay Hàng loạt thông tin về gà vịt chết, heo chết, thịt ôi mốc được tẩm ướp và làm các món

Món ngon sức khỏe

6 loại salat ngon cho nàng béo bụng 6 loại salat ngon cho nàng béo bụng Nếu bạn đang lo lắng vì cân nặng và mỡ bụng thì đừng bỏ qua những món salat tuyệt ngon này
Yêu đời hơn với thực phẩm màu tím Yêu đời hơn với thực phẩm màu tím Nhớ dai, ngăn ngừa nếp nhăn, hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể, phòng từ xa bệnh ung
6 món ngon bổ dưỡng nhất thế giới 6 món ngon bổ dưỡng nhất thế giới Không phải cứ ăn rau bạn mới giữ được vẻ đẹp thanh tân mà cả thịt, cá cũng có thể trở

Thống kê truy cập

Hiện có 26 khách Trực tuyến